1. Stručný přehled o stavebních řemeslech, jejich postavení od nepaměti přes starověk do konce 19. století. 2. Dřevo – původ dřeva, makro a mikro struktura dřeva, získávání dřeva, dřevo jako materiál, poznávání dřeva, tradiční dřevařská a pilařská technologie, pilařský sortiment. 3. Tesařství – tesařská řemesla, tesařské konstrukce v proměnách času, zpracování dřeva tesařským způsobem, sruby, roubené konstrukce, štenýřové konstrukce, hrázděné stavby, tesařské tradiční spoje, tesařské spoje pro opravy staveb. 4. Tesařství – tesařské konstrukční spoje, konstrukce stěn, stropů a podhledů, krovů, podlah a schodiště. 5. Truhlářství – odlišnost tesařství a truhlářství, stavební/ nábytkářské truhlářství, konstrukce dveří a oken, podlahy, palubky, parketové vlysy a parkety, interiérové obklady stěn, schodiště. 6. Zednictví – principy zděných konstrukcí, zdivo na sucho a na maltu, zdivo technologií tvárnou a tvrdou, materiál zdiva – hlína, cihla, kámen, dřevo, cihla a modul, funkce spáry ve zdivu, vazby zdiva, zděné konstrukce stěn. 7. Zednictví – konstrukce zděných pilířů, komínů, římsy, konzoly, atiky, schodiště, klenebné pasy, klenby, zděné základy budov. 8. Kamenictví – kámen jako materiál, získávání kamene, zpracování kamene, kamenořez a principy kamenných konstrukcí, dlažby, umělý kámen a beton – betonové a železobetonové konstrukce konce 19. století. 9. Povrchy zděných konstrukcí – materiály a technologie tradičních omítek, maltoviny a pojiva, štukatérství, Al fresco, Al seco, Tadelakt, Štucolustro, umělý mramor, hliněné omítky, malby a pojiva a pigmenty, obklady a mozaiky, zlacení. 10. Klempířství a pokrývačství – tradiční střešní krytiny, požadavky na střechy, úskalí střech, klempířské práce, tradiční klempířský materiál, nástroje, technologie, detaily konstrukcí. 11. Klempířství a pokrývačství – vývoj řemesla, krytiny, žlaby, odpady, nástřešní tělesa. 12. Kovářství, Zámečnictví, Pasířství, Hutnictví, Slévárenství, Kovolitectví – výroba a zpracování kovových prvků a konstrukcí pro stavitelství, Kamnářství - principy vytápění a konstrukce kamen tradičních konstrukcí, materiály a technologie výstavby tradičních kamen. 13. Architekton / stavitel – umění stavitelské, příprava a vedení stavby v minulosti, zakládání stavby a geometrie, vytyčování a měření staveb tradičními prostředky, posloupnost a organizace výstavby.